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梅菜扣肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,快手茄子

2018-11-06 19:28:53
梅菜扣肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,快手茄子 人看过 >收藏 关于猪肉的做法主料 猪肉 :500梅菜 :1009 辅料糖 :5 冰糖 :10生抽 :15老抽 :10蚝油 :10水 :10料酒 :109葱姜蒜 :适量盐 :4 具体步骤步1. 梅干菜洗净,泡3-4小时第二步2. 五花肉,下锅加料酒葱姜,煮到半成熟,晾凉第三步3. 五花肉肉皮摸蜂蜜老抽水,晾干,下锅炸到肉皮金黄,也可以把肉的部分也稍稍炸一下,炸好后切片备用第四步4. 盐、蚝油、料酒、水、老抽、生抽、白糖调碗汁儿备用。油锅下姜蒜炝锅,下梅干菜略炒,稍微炒一下,倒入碗汁儿,小火焖5分钟后,称出来备用第五步5. 把切好的五花肉垫底码好,梅干菜扑在上面,蒸前加少许冰糖,目的提色,开锅50分钟,即可烹饪技巧五花肉处理前可以用淘米水浸泡,去油腻。蒸制前,放入少许冰糖,提色
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