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山药的做法清炒山药片怎么做

2019-06-09 07:52:56 | 来源: 汽车

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山药的做法有哪些,怎么做清炒山药片,下面就来看看它的做法介绍。

清炒山药片

食材

主料

山药 200g

辅料

油 适量

盐 适量

青椒 适量

黑木耳 适量

白醋 适量

生姜 适量

花椒 适量

大蒜 适量

红尖椒 适量

做法

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

3.红尖椒切斜段。

4.青椒去籽,去筋后切小片。

5.山药切菱形片。

6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山药片,烹入白醋。

10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

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