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花生芝麻包的做法

2019-05-15 05:52:42 | 来源: 养生

工  艺:蒸口  味:原味难  度:中级掌勺人  数:准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

花生芝麻包的主料:面粉500克

花生芝麻包的辅料:水适当、白糖70克、酵母5克、泡打粉5克、芝麻粉4包

花生芝麻包的做法:1、将面团原料全部混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大小

2、制作包馅,取1碗勺入花生酱,加入少量温开水,将花生酱搅拌均匀

3、倒入2包芝麻粉,充分搅拌均匀后再加入另外两包芝麻粉,倒入温开水(水需要渐渐加入,1边搅拌1边加,使芝麻花生完全融会吸收上水份成为较粘稠的糊状)

4、搅拌好的包馅如图,显现粘稠的状态

5、面团发酵成两倍大时取出排气,分成24等份,滚圆静置松驰15分钟

6、将松驰好的小面团擀成小圆片,包入馅料,制作成小包子

7、全部制作好的包子再醒10分钟

8、排入放有油纸的蒸笼里,凉水入蒸15分钟便可

家常菜做法大全温馨提示:制作包馅时花生与芝麻混合后水不要1次加很多,渐渐搅拌1边加水,搅拌至粘稠的状态

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